平博

我们除了在暖锅店里吃暖锅外，着实自己也可以买暖锅底料在家吃哦，那么暖锅底料怎么炒最香？买来的暖锅底料怎么用？

【质料】暖锅底料一袋、半根葱切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈两瓣、辣椒一大把、鸡翅10个、啤酒2瓶

1、锅里放油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，放入暖锅底料
。

2、炒化开暖锅底料后，放入鸡翅，炒5分钟，裹住调料
。

3、倒入两瓶啤酒，逐开即可

【啰嗦几句】

1、暖锅底料我买的一样平常就是555的，别的很少用
。无论啥牌子的，都可以这么炒
。

2、啤酒是必需的，这么作出来的暖锅汤料会很香，没有腥味，涮肉会好吃
。

3、鸡翅这么炒，很加分，一样平常我们两人能吃十多个
。也可以先吃鸡翅，再涮菜
。

4、要烧壶开水，底料咸的时间，要加开水，虽然有高汤更好
。

5、吃暖锅最好别喝两啤酒，伤脾胃，容易脂肪肝的说
。若是非要酒助兴，喝点白的，用热水温了再喝对身体有利益
。

6、万万别加盐或者生抽啥的咸味调料，底料可能会很咸，最好自己调料碗，盐的量要控制
。

看你喜欢吃牛油暖锅照旧清油暖锅，先放油500g,大火烧至八成热，然后加入100克郫县豆饼瓣(若是能吃辣，可以再加些干辣椒段)、大葱段、生姜片适量，大蒜30～50g，炒香后加入暖锅底料后转成中火，暖锅料炒化后马上加入高汤，没有高汤用清水也可以，煮开后加入适量的味精和鸡精（若是要抵达暖锅店的味道，则要多点味精和鸡精），（加入适量醪糟，可以让口感更醇厚，但不可太多，20g就可以了，或许两匙），若是没有醪糟，可以用200毫升左右的啤酒取代
。最后，汤再煮个30分钟左右就可以最先烫暖锅了哦
。

暖锅底料翻开后生涯要领

装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间生涯
。但要注重时间，凌驾半个月后最好不要再适用，暖锅底料也是有保质期的，时间一长，汤料内里会天生大宗的有害物质,食用后对人的康健有影响
。

泉源：搜狐

链接：http://www.sohu.com/a/273725953_100281680

部分图文转载自网络,版权归原作者所有,若有侵权请联系平博删除